Stosowana jest jako dodatek do cheba, mięs, może również zastąpić w kuchni czarny pieprz.
Czarnuszka to roślina, która już od starożytności jest znanym i cenionym surowcem, który jest wykorzystywany na całym świecie w celach kulinarnych, kosmetycznych oraz zdrowotnych. Ze względu na właściwości czarnuszka (wyciąg/olej z nasion czarnuszki) jest jednym z najbardziej popularnych składników, wchodzących w skład suplementów diety wspierających pracę układu odpornościowego. Charakteryzuje się intensywną, czarną barwą, niewielkim rozmiarem nasion oraz przede wszystkim intensywnym aromatem. W kuchni stosowana jest jako przyprawa do wielu potraw oraz dodatek do pieczywa. Jej smak możemy określić jako lekko ostry, niekiedy może przypominać smak pieprzu. Sprawdzi się jako dodatek do dań mięsnych, serów, past kanapkowych czy sałatek. Nasiona czarnuszki możemy wykorzystywać również w celach kosmetycznych (np. maseczka, peeling) lub przygotować napar.
WŁAŚCIWOŚCI
_ Wykazuje działanie przeciwzapalne, przeciwbakteryjne, przeciwwirusowe i przeciwgrzybicze, które jest wynikiem wysokiej zawartości:
nienasyconych kwasów tłuszczowych (kwas linolowy i oleinowy);
witamin (wit. E, A, B1, B6); składników mineralnych (Se, Zn, Fe);
naturalnych substancji roślinnych (tymochinon, tymol, melantyna);
- Wspomaga i reguluje pracę układu odpornościowego.
- Wspomaga proces trawienia oraz eliminuje związane z nim dolegliwości.
- Ma właściwości obniżają stężenie glukozy i cholesterolu we krwi.
- Jest powszechnie wykorzystywana w leczeniu chorób skórnych.
- Działa regenerująco.
Składniki: nasiona czarnuszki (Nigella sativa) 100%
WARTOŚCI ODŻYWCZE W 100 G
Wartość energetyczna 2248 kJ/537 kcal
Tłuszcz 50g
w tym kwasy tłuszczowe nasycone 7g
Węglowodany 23g
w tym cukry 0,3g
Błonnik 12g
Białko 18g
Sól 0,01g
Masa netto: 500 g
Warunki przechowywania: Przechowywać w suchym i chłodnym miejscu, wolnym od obcych zapachów.
Kraj pochodzenia: Indie
Dystrybutor: PPHU JS Słodkie Zdrowie
